Mouku, vejce, mléko, skořicový cukr a špetku soli rozkvedláme a dobře promíchané těsto vlijeme na rozpálené máslo na pánvi. Posypeme na kolečka pokrájeným banánem až bude spodní strana opečená, omeletu opečeme i z druhé strany. Hotovou omeletu posypeme višněmi, stočíme a můžeme podávat.