Novinky
23.09.2025
Osévané mouky
Nově nabízime osévané mouky, od nejjemňejší až po hrubou, nebo otruby, které naleznete v kategorii Mouky
Zrno meleme na Rakouském mlýně s osévačkou, ...
číst celé
- Úvod
- Chléb pšeničný
Chléb pšeničný
- 1 kg špaldové
- 1 kostky droždí
- 300 – 400 ml vody
- 5 dkg pšeničných klíčků
- 10 dkg oves. vloček (nebo slunečnic. semínka, lnu, sezamu …)
- sůl, cukr, kmín
Nechat asi 1 hodinu vykynout, pak udělat bochánek, dát na plech a znovu nechat vykynout pod utěrkou. Pak potřít vodou a dát do horké trouby (200 - 250stupňů Celsia), péct 10 min. zprudka a pak pomalu dopéci při nižší teplotě (160 stupňů Celsia)
